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学习型厨师建议在正规学校学习，这样可以全面的学习。学技术，学校的硬件设施必须过硬，只有多操作，熟能生巧，自然技术就能学会。重点是教学模式，实践课程不多，技校侧重于更多的动手实践和理论知识。如果每天只讲理论知识，什么都学不到，最好是把实践和理论结合起来。最好去实地考察，多了解一些。