职业学院烘焙课教案,建议选择正规培训学校学习西点课程

这就需要实地考察，多了解一些学校，良好的学习环境才能促进学生更好的学习,所以建议选择正规的培训学校，通过清晰的课程设置和系统的教学内容打好基础,学习西点，要选择专业的西点学校,学校办学时间长，可以说明学校的实力和质量，丰富的办学经验，为学生提供更好的技术和就业平台。

西点有很多种，德语、法语、英语、俄语。它的制作方法千变万化。除了面包，蛋糕是西点最具代表性的品种，混合蛋糕、蛋挞、馅饼、酥饼是主要的西式点心。此外，西点还包括干点心、茶点、甜点、冷冻、布丁和巧克力制品。学习西点需要大量的训练和锻炼。不是特别建议去蛋糕店或者面包店跟师傅学。那样学不系统，到头来还是不准。所以建议选择正规的培训学校，通过清晰的课程设置和系统的教学内容打好基础。然后学一点提高品种再去企业上班。一般经过一段时间的实际工作，技术可以突飞猛进，得到提高。

学习西点，要选择专业的西点学校。首先要看这个学校的师资力量。只有优秀的老师才能教出优秀的学生。学校办学时间长，可以说明学校的实力和质量，丰富的办学经验，为学生提供更好的技术和就业平台。然后，要看这个学校的学习环境。这就需要实地考察，多了解一些学校，良好的学习环境才能促进学生更好的学习。最后，办学实力也是需要考虑的。尽量选择大品牌学校，全国各地都有，这样才能保证你使用的教学设备是先进的。

1，西点专业基础基本功强化练习，西点屋操作规范示范，花艺装饰课程，生肖制作，烘焙西点及干货点制作；2.曲奇、饼干、糕点、泡芙、蛋挞、披萨、巧克力、面包(甜面包、欧式面包、法式面包、丹麦面包等。)、蛋糕和装饰蛋糕(海绵、芝士、装饰蛋糕等，);3.学习制作陶瓷蛋糕，学习制作巧克力辅料，学习制作蛋糕课程，学习制作翻糖蛋糕，设计制作多层蛋糕，大型地摊蛋糕。4、时尚冷热饮品的调制技术；港式和欧式糕点蛋糕、馅饼、塔和奶酪甜点；韩日蛋糕，慕思蛋糕；美式、法式、英式和德式面包烘焙制作技。